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核心指点：卵磷脂已成为极度普及的养分食物了.据说，美国人目前连煮饭也用上了卵磷脂；煮出的米饭颗粒饱满，晶莹剔透，香味溢人.那么，卵磷脂都有那些保健功能呢？
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的 三大养分素 。然而，真正明晰卵磷脂的人却一点，而在旺盛国家，卵磷脂已成为非常普及的养分食物了。据说，美国人表示在连煮饭也用上了卵磷脂；煮出的米饭颗粒饱满、晶莹剔透、香味溢人。那么，卵磷脂都有那些保健用途呢？
一、保养肝用途
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，引起脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝乃致会产生肝硬化。卵磷脂不仅可防守脂肪肝，还可以推进肝细胞再生。此时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防卫肝硬化并有利于肝用途的治愈。
二、糖尿病患者的养分品
卵磷脂缺点会使胰脏机能降低，不能渗出充分的胰岛素，不能适用地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是引起糖尿病的基础原因之一。如每日吃20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。绝大部分病人甚至可无需再注射胰岛素。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有用。 上一页 1 2 3 下一页 阅读上文: 老年人应十分重视吃东西纤维
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